نارينو كولومبيا

المنطقة : ناريو - بلدية بويساكو

فترة المحاصيل: أبريل - يونيو 58٪ - أغسطس - سبتمبر - ديسمبر 42٪

الزارع: جروبو سييرا

طريقة التحميص:

مناسبة لـ:

ان مزارعو قهوة كويلا سنجاس والعائلات هم جزء من مجموعة السكان الأصليين. يجد المجتمع أسلافه في الإنكا من بيرو.كانوا محاربين من البدو، ظلوا مختبئين في أعلى جبال الأنديز في عصور ما قبل كولومبوس.

لم يبدأوا في تسويق المنتجات الزراعية المختلفة حتى النصف الأخير من القرن التاسع عشر. لسوء الحظ وبحلول نهاية القرن العشرين، وقعوا في موجة تجارة المخدرات. نأمل أن يكون الوضع قد تغير. يعيش مجتمع كويلا سنجاس الآن في منطقة سلمية.لقد أتيحت لهم الفرصة للاستفادة من البرامج الزراعية الحكومية والمصدرين لمساعدتهم على تحسين حياة الأسر داخل المجتمع.

أصبح إنتاج القهوة المختصة جزءًا هامًا من حياتهم. شريكنا في الأصل، InConexus يواصل مساعدتهم في جميع جوانب المتعلقة بإنتاج القهوة، ويقدم الدعم الفني والمشورة في ممارسة ما بعد الحصاد والمعالجة البديلة، مثل المعالجة العسلية.تعتبر زراعة القهوة تقليدًا لدى عائلة كويلا سنجاس المرتبطة بهويتهم الثقافية، وهي تنطوي على التنسيق بين مراحل القمر الأكثر ملاءمة للحصاد وحماية الأرض الأم.

بالإضافة إلى ذلك، تنمو قهوة كويلا سنجاس في ظروف جغرافية وإقليمية حصرية. على ارتفاع أعلى من 2.000 متر فوق مستوى سطح البحر وفي المنطقة القريبة من بركان جاليراس، الذي يُلقي باستمرار الرماد الغني بالعناصر المغذية للتربة، ويساهم في إضافة صبغة خاصة إلى الكوب.