قهوة مختصة من منشأ واحد - محصول جديد
النكهات: نكهة مكثفة، نكهة الفواكه، العنب، قوام دائري مع حموضة معتدلة.
التشكيلة: أرابيكا تيبيكا
طريقة المعالجة: طبيعية
الارتفاع: 1350 - 1600 م. تربة بركانية حول جبل جيورودونج والبركان جبل بورني تيلونج في منطقة بينير مريا.
طريقة التحميص:
مناسب لـ:
يتم زراعة هذه القهوة تحت ظلال أشجار البابايا والأفوكادو في تربة بركانية في مناخ استوائي. منطقة سومطرة الشمالية من قبيلة جايو ، تشتهر بقهوة أرابيكا عالية الجودة. المنطقة بعيدة ويصعب الوصول إليها، ولكن القيادة لفترة تتراوح من من 14 إلى 20 ساعة من ميدان تستحق العناء لمحبي القهوة.
يتم معالجة القهوة بواسطة ابن باباك حاسي، الذي كان رائدًا في تقديم وبيع قهوة سومطرة إلى منطقة المحيط الهادئ بالولايات المتحدة . يقوم فريقنا بشراء القهوة بانتظام من فريقه و شبكة من 700 مزرعة تمتلك كل منها 3-5 أفدنة.
اليوم هم رواد في إنتاج قهوة عالية الجودة في أسواق الولايات المتحدة وكوريا وتايوان والصين والشرق الأوسط. وحدة المعالجة الخاصة بهم معتمدة عضويًا (أوروبا والولايات المتحدة وكوريا) والتجارة العادلة.