Visiting from outside the UAE? Select your region >

نحن نقدم جميع أنحاء العالم!

Select your region

🇦🇪 UAE (AED) - English
🇦🇪 UAE (AED) - English
🇦🇪 UAE (AED) - Arabic
🇸🇦 KSA (SAR) - English
🇸🇦 KSA (SAR) - Arabic
🌎󠁧󠁢󠁥 󠁮 International (USD) - English

قهوة مونو اوريجين ابريق

كنكة/ ابريق


إنها أقدم طريقة لـ «تحضير القهوة». منتشرة في الشرق الأوسط و شمال إفريقيا وأوروبا الشرقية و دول البلقان و روسيا واليونان.

Recipe

  • بُن مطحون ناعم جدًا مثل البودرة.
  • المعدل المستخدم الأكثر شيوعًا هو 1 جرام من القهوة إلى 10 جرام من الماء.
  • يتم إضافة القهوة إلى الماء في إناء خاص يُسمى كنكة أو ابريق ويتم تحريك الخيط جيدًا
  • يتم وضع الإبريق بعد ذلك على موقد غاز أو رمال ساخنة حتى يستوي البُن.
  • للحفاظ على جميع خصائص القهوة المستخدمة، من الأفضل عدم تجاوز درجة حرارة 96 درجة مئوية في حوالي 2.30 دقيقة.
  • لا تترك البُن يغلي ويجب أن تصل درجة حرارته مرة واحدة (في بعض البلدان، من الشائع تسخينها مرتين أو ثلاث مرات).
  • قم بسكبها بالكامل في الكوب على الفور.

العربية